موسیقی را ساده و آنلاین بیاموز

  • تاریخ : ۳۰ام شهریور ۱۳۹۷

کاوه آفاق

موسیقی پارس_شهرزاد جعفری: کاوه آفاق، خواننده ی موسیقی راک، تیتراژ سریال جدید «مرگ خاموش» به گارگردانی احمد معظمی و تهیه کنندگی ابوالفضل صفری را می خواند.

کاوه آفاق که پیش از این تیتراژ سریال «سارق روح» را خوانده بود، با استقبال مخاطبان رو به رو شد و باید دید تیتراژ این سریال جدید نیز با اسقبال چشمگیر رو به رو خواهد شد یا خیر.

تصویربرداری سریال جدید «مرگ خاموش»، به تهیه کنندگی ابوالفضل صابری و کارگردانی احمد معظمی و به قلم علی دلگشایی حدود سه ماه است که تصویر برداری آن آغاز شده است.

در این سریال ۱۰۰ قسمتی بازیگرانی همچون سعید راد، علیرضا جلالی تبار، رویا میرعلمی، حمید شریف زاده و… به ایفای نقش می پردازند.

برچسب‌هاکاوه آفاق

وبگردی آرشیو

  • تاریخ : ۳۰ام شهریور ۱۳۹۷

در ادامه آموزش های کاربردی آرایشگری مردانه، در این پست به شما بهترین روش یادگیری پیرایشگری مردانه را بصورت حرفه ای آموزش می دهیم.

۱-آشنایی اولیه با آرایشگری

یک آرایشگر حرفه ای اگر درصدی کار کند می توند دو سه میلیون تومان درآمد داشته باشد اما اگر خودتان آرایشگاه نیمه لوکس داشته باشید، می توانید روی سود شش، هفت میلیون تومانی آن در ماه حساب کنید.  برای تاسیس یک آرایشگاه ابتدا باید یک مکان مناسب که حداقل ۱۲ متر مربع باشد، تهیه کرد که به طور میانگین ۱۵ تا ۲۰ میلیون تومان رهن و ۱٫۵ تا ۴ میلیون تومان هم اجاره نیاز است. هزینه دکوراسیون، سیستم گرمایش و سرمایش و تجهیزات پیرایش هم بالغ بر ۱۵ تا ۲۸ میلیون می شود. پس شما برای راه اندازی یک آرایشگاه متوسط اما زیبا و با کیفیت به حداقل ۵۰ میلیون تومان سرمایه اولیه احتیاج دارید. مثلا ما در اینجا گفتیم که چه تجهیزاتی برای آرایشگری مردانه نیاز دارید.

می توانید مثل قدیم، بروید «وردست» یک آرایشگر حرفه ای بایستید و بعد از چند هفته، کم کم راه بیفتید اما اگر می خواهید خودتان مغازه بزنید باید آموزش ببینید و مدرک بگیرید تا مجوز تاسیس سلمانی را به شما بدهند.

برای آموزش دیدن اصولی و گرفتن مجوز باید دوره های سه تا شش ماهه تئوری و عملی آموزشگاه هایی را که زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای کشور کار می کنند، بگذرانید. بعد در آزمون وزارت کار شرکت کنید و مدرک معتبر فنی و حرفه ای بگیرید. خود اتحادیه هم رایگان آموزش می دهد و فقط لازم است تا هزینه مواد مصرفی تان را حساب کنید. بعد از گرفتن مدرک باید امتحان بدهید تا به شما مجوز بدهند. صورت شناسی و ابزارشناسی دوتا از مهم ترین مباحثی هستند که باید آموزش ببینید. اگر هم خودتان مدرک ندارید، یعنی به صورت کارآموزی کار را یاد گرفته اید و می خواهید مجوز بگیرید، باید به اصطلاح مباشر تعیین کنید؛ یعنی از طریق کسی که مدرک آرایشگری دارد، مجوز بگیرید.

۲- بهترین کلاس آموزش آرایشگری را انتخاب کنید

اگر در شهرستان هستید، باید دقت بیشتری در انتخاب کلاس آرایشگری کنید. اما اگر بتوانید ۳-۴ هفته به خود سختی دهید و در تهران کلاس آرایشگری مردانه بروید، می توانید خیلی سریع نه تنها این حرفه را یاد بگیرید بلکه مدرک معتبر هم دریافت کنید. در اینجا ما ۵ تا ازبهترین کلاس های آموزش آرایشگری مردانه را به شما معرفی کردیم.

حتما در کنار کلاس ها سعی کنید در یک آرایشگاه هم شاگردی کنید. در یک آرایشگاه میزان درآمد صاحب آرایشگاه با آرایشگری که برای او کار می کند متفاوت است. معمولا آرایشگرها یا به صورت درصدی از میزان درآمد با صاحب آرایشگاه همکاری می کنند و یا یک صندلی را از صاحب آرایشگاه اجاره می کنند که در صورت همکاری به صورت درصدی معمولا ۶۰ درصد از درآمد به صاحب آرایشگاه و ۴۰ درصد به آرایشگر مربوطه پرداخت می شود و در صورت حرفه ای بودن آرایشگر درصد توافق معمولا «پنجاه – پنجاه» است.

۳- حتما از یک بسته خودآموز استفاده کنید

یکی از بهترین راه های یادگیری مدل های جدید، استفاده کردن از بسته های خودآموز موجود در بازار است که آرایشگری را بصورت تصویری به شما یاد می دهند. در کنار کلاس ها یا بصورت خودآموز از آنها استفاده کنید زیرا بسیاری از تکنیک ها و مدل هایی که کلاس ها به شما یاد نمی دهند را در این بسته ها می یابید.


ما بهترین بسته خودآموز تکنیک های آرایشگری مردانه را در فروشگاه داریم.


۴- مدام در اینترنت بدنبال مدل های جدید باشید

اینترنت یک منبع بی پایان از نمونه های مدل های جدید آرایشگری مردانه است. مثلا ما در این پست ۷ فیلم رایگان آموزش آرایشگری مردانه فشن (جدیدترین مدل ها)را برای دانلود در اختیار شما قرار داده ایم. منتها از این ویدیوها یا منابع رایگان اینترنتی دیگر فقط بعنوان مکمل یادگیری استفاده کنید نه منبع اصلی یادگیری! این ویدیوها به علت عدم انسجام، آرایشگری را بصورت غیراصولی به شما آموزش می دهند ولی دیدن فیلم ها برای بروز نگه داشتن شما ضروری است.

۵- چند نمونه جدید از مدل های فشن

کافی است روی هر تصویر کلیک کنید تا بزرگ نمایی شود:

باز هم هرگونه سوالی در مورد یادگیری آرایشگری حرفه ای مردانه دارید در بخش نظرات با ما مطرح بفرمایید.

 

  • تاریخ : ۳۰ام شهریور ۱۳۹۷

مجموعه: آموزش سه تار (گام به گام)
تعداد بازدید: ۲۵

راهنمای خرید بهترین مارک سه تار خوب با قیمت و کیفیت مناسب (مبتدی-حرفه ای)

در ادامه آموزش های کاربردی سه تار، در این مقاله سعی می کنیم یک راهنمای جامع درباره خرید بهترین نوع سه تار با قیمت و کیفیت مناسب برای افراد مبتدی تا حرفه ای ارائه دهیم.

۱- کلیات

همانگونه که در اکثر راهنماهای خرید سازهای مختلف موسیقی هم به شما می گویند، سه تار خوب هیچ ارتباطی به مارک آن و سازنده ندارد. تنها روش برای خرید یک سه تار خوب این است که فاکتورهای یک سه تار خوب را بلد باشید یا اینکه به فروشنده اعتماد داشته باشید. یک نکته مهم این است که به هیچ وجه خرید سه تار را به استاد خود نسپارید و یا به فروشگاهی که استادتان می گوید بروید و بگویید از طرف فلانی آمده ام نروید (واقعا این کار را نکنید!) مگر اینکه ۱۰۰ درصد به استاد خود اطمینان داشته باشید. خرید سه تار را باید یا خودتان انجام دهید یا با دوست با مهارتی که کاملا به او اعتماد دارید این کار را انجام دهید. ضمنا به این نکته توجه داشته باشید که آب و هوا هم بر خرید تار و سه تار موثر است. در واقع بهترین زمان برای خرید سه تار از اواسط فروردین تا اواخر مرداد است تا سه تار کمترین تغییرات در چوب را داشته باشد. ضمنا همیشه موقع جابجایی ساز خود در آب و هواهای مختلف، آن را در داخل کاورش قرار دهید تا تغییری در شکل ظاهری ایجاد نشود. ساز ها از نظر کیفیت به چند دسته تقسیم می شوند:

  • سازهای مشقی که برای تمرین نوازندگان تازه کار ساخته شده اند.
  • سازهای معمولی که برای نوازندگی عادی و تمرین های ابتدایی به کار می روند.
  • سازهای حرفه ای و با کیفیت که به دلیل استفاده از چوب با کیفیت و کیفیت بالای ساخت آن ها و دقت در تولید، مناسب نوازندگان حرفه ای و ضبط های استودیویی یا کنسرت هستند.

در اینجا توضیح دادیم که:  ۳ تا از بهترین وب سایت ها برای خرید اینترنتی سه تار کدامند؟


۲- معرفی اجزای سه تار

قبل از خرید یک سه تار خوب باید اجزای آن را بشناسید، زیرا اگر به فروشنده اعتماد نداشته باشید باید اجزای اصلی که در ادامه مقاله توضیح داده می شوند را موقع خرید تست کنید.

≡   مضراب سه تار

راهنمای خرید سه تار 4

سه تار یکی از سازهایی است که با ناخن نواخته می شود. صدایی که از نواختن با انگشت دست از ساز ایجاد می شود بسیار ظریف و متحیرکننده است. البته کسانی که ناخن شکننده و یا امکان بلند کردن ناخن سبابه را ندارند، می توانند از مضراب هایی که به این منظور ساخته شده استفاده نمایند که معمولا از جنس فلزی یا شاخ است.

≡   کاسه

راهنمای خرید سه تار 1

کاسه سه ‌تار از نظر شکل ساختاري شبيه به کاسه عود يا تنبور است ولي ابعاد کوچک ‌تري از آن ها دارد و فرم کلي آن گلابي ‌شکل است. طول کاسه سه ‌تار بين ۲۶ تا ۳۰ سانتي ‌متر، عرض آن به تناسب بين ۱۲ تا ۱۶ سانتي ‌متر و عمقش نزديک ۱۳ سانتي‌ متر است. کاسه در واقع جعبه صوتي سه تار مي باشد که معمولا از جنس چوب توت ، آزاد، افرا و گردو است.

≡   خرک 

راهنمای خرید سه تار 5

خرک قطعه‌ اي متحرک است که روي صفحه و به فاصله سه انگشت از انتهاي کاسه قرار مي گيرد. به طور کلي عرض خرک سه ‌تار بين ۵ تا ۶ سانتي‌ متر و ارتفاع آن کمتر از ۱ سانتي‌ متر است.خرک معمولا از جنس چوب ساخته مي‌شود.

≡   سيم گير 

راهنمای خرید سه تار

سيم گير در انتهاي کاسه نصب مي شود و انتهاي سيم ها را نگه مي دارد . جنس آن از شاخ قوچ ، چوب شمشاد جنگلي يا فوفل است. بطور کلی اجزای سه تار بصورت زیر است:

راهنمای خرید سه تار 3

≡   دسته:  چوب بلندي است يک سر آن به جعبه صوتي و سر ديگر آن به سردسته متصل است و پرده هاي ساز روي آن بسته مي شوند ، دسته را معمولا از چوب گردو ، چوب آبنوس و چوب افرا مي سازند.

≡   صفحه: چوب توت نازک که روي کاسه را پوشانده است و خرک روي آن قرار دارد. لازم به ذکر است مهم ترين عامل موثر در خوش صدايي در سه تار صفحه آن است.

≡   سوراخ های روي صفحه:  سوراخ هايي که بر روي صفحه به منظور براي تنظيم صداي ساز ايجاد مي شوند.

≡   سر دسته: قسمتي از دسته که گوشي هاي ساز در آن قرار دارند.

≡   گوشي:  انتهاي سيم ها به آن بسته مي شود و با چرخاندن آن مي توانيد ساز را کوک کنيد. جنس آن معمولا از چوب گردو است.

≡   پرده: از جنس روده ، الياف پليمري و يا ابريشم ساخته مي شود و روي دسته بسته مي شود و محل نت ها را معين مي کند.

≡   شيطانک: از جنس استخوان، پلاستيک و چوب ساخته مي شود و همانند خرک سيم ها را از روي آن عبور مي دهند.

≡   سيم: سه تار چهار سيم فلزي دارد که با ضربه ناخن انگشت سبابه به ارتعاش در مي آيند.

≡   شيار کنار دسته: شياري است که در موقع بستن پرده ها از آن استفاده مي شود.سيم‌ ها پس از عبور از شيارهاي کم‌ عمق روي خرک از طول دسته عبور کرده و توسط شيطانک به گوشي‌ها مي‌ رسند.


۳- قیمت

قیمت سه تار بستگی به موضوعات مختلفی دارد. بطور کلی همانگونه که در نمونه تصویر زیر میبینید، قیمت سه تارهای مبتدی از ۳۲۰ هزارتومان تا ۱ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان می باشد و سه تارهای حرفه ای با مارک های مختلف تا ۸ میلیون تومان قیمت دارند:

لیست قیمت

عمده قیمت به نوع چوب، پرده و کیفیت صدا بر می گردد که این موضوع صرفا توسط خود سازنده تعیین می شود. یعنی ممکن است که از یک کنده چوب گردو، ۳ عدد سه تار ساخته شود آنهم توسط یک سازنده و با یک کیفیت، ولی دو تای آنها صدای بهتری داشته باشد که در این صورت قیمت بالاتری نسبت به یک ساز دیگر خواهند داشت و قیمت آن را هم سازنده با توجه به تجربه خود تعیین می کند.


۴- مشخصات ظاهری

بیشتر مشخصات ظاهری یک ساز خوب به کیفیت ساخت و نبود زایعاتی مثل چسب و یا اتصالات بین سیم و سیم گیرها بر می گردد نه زیبایی ظاهری و سطحی! این موضوع سبب ثابت ماندن کوک سه تار و عدم تغییر در نواختن سه تار می شود. نکته مهم دیگر این است که میان کاسه و دسته از نظر وزنی تناسب برقرار باشد. به صورتی که در موقع نوازندگی تعادل ساز به طور کامل برقرار باشد. یعنی طراحی ساز به گونه ای باشد که در زمان نواختن نیازی به صرف نیروی اضافی برای نگه داشتن آن نباشد.

≡   جنس چوب

 

جنس چوب سه تار از درخت توت میباشد برای ساختن دسته ی ساز از چوب گردو هم استفاده میکنند که در این صورت دسته ی ساز سنگین میشود. چوب باید کهنه باشد تا طنین خوبی بدهد بعضی از سازندگان چوب تازه را در آب جوشانده تا شیره ی آن گرفته شود و سپس چوب را در زیر خاک یا پهن می گذارند تا خشک شده و حالت پوسیدگی پیدا کند. پس دقت کنید که معمولا نمی توانید کهنه بودن چوب را تشخیص دهید مگر اینکه فروشنده با صداقت به شما بگوید!

دقت کنید دسته سه تار مورد نظر سنگین و ضخیم نباشد. دلیل توجه به این مورد، جنس چوب و تازگی آن است. در صورتی که چوب مورد استفاده برای ساخت دسته ساز سالخوردگی و خشکی کافی را نداشته باشد ممکن است پس از مدتی بر اثر فشار سیم ها خم شده یا در اصطلاح نوازندگان تاب بردارد.

 

≡   کیفیت ساخت و ظاهر

 

منظور از کیفیت ساخت، ظاهر و زیبایی آن نیست بلکه موارد زیر هستند:

  • به کیفیت ساخت سه تار توجه کنید. اینکه سیم ها به درستی به سیم گیر متصل شده و کاملا محکم باشند و اثری از چسب و … هیچ کجای بدنه سه تار نباشد.
  • فاصله ی سیم تا دسته ی ساز کم باشد تا حدی که موقع اجرا سختیه سیم را حس نکنید.
  • رگه های درشت صفحه به سمت سیم بم باشد.
  • دسته ی ساز نه کلفت و نه زیادی نازک باشد که البته بستگی به دست خودتان دارد.
  • ساز از نظر وزنی سبک باشد.
  • سازی که زیاد رنگ شده باشد فقط قشنگ است و احتمال دارد که صدای خوبی نداشته باشد.
  • دقت کنید دسته ساز تاب نداشته باشد. روش شناخت آن هم به این صورت است که نباید فاصله عرضی سیم اول و آخر در هیچ نقطه ایی با دسته تغییر کند.
  • رنگ پوشش روی ساز نباید خیلی ضخیم باشد و برای جلای ساز باید از لاک و الکل استفاده شده باشد. استفاده از پوشش های ضخیم باعث خفگی صدای ساز می شود.

 

≡   پرده (کیفیت سیم)

 

پرده سه تار را معمولا از روده گوسفند می سازند و از آنجایی که یک فاکتور بسیار موثر در تعیین قیمت است باید به آن دقت کافی را مبذول دارید:

  • بعد از کوک کردن ساز تک تک پرده ها را امتحان کنید که در اصطلاح گز نزند.
  • رنگ ساز هرچه روشنتر باشد بهتر است .هم اگر عیبی داشته باشد پیداست و هم از نظر روانشناسی مثبت است.
  • نکته بعد هماهنگی اندازه دست و انگشتان نوازنده با دسته ساز است. تهیه ساز با دسته بسیار باریک برای اشخاصی که انگشت های بلند یا تپل دارند مناسب نیست.

   pdf دو صفحه ای راجب پرده سه تار خوب

 

حتما بخوانید: نحوه نگهداری از ساز تار و سه تار (همراه با فیلم آموزشی)


۵- صدای سه تار خوب

سه تار سازیست که ویژگی های روحی و اخلاقی نوازنده بسیار در صدادهی آن موثر است. نوازنده این ساز باید هم خوانی و هم آوایی نزدیکی با شخصیت صدادهی ساز داشته باشد؛ سه تار ذاتا سازی کم صدا، با حالتی گرفته و نهفته است و بسیار لذت بخش خواهد بود در صورتی که نوازنده ای درون گرا، بی تظاهر و گوشه گیر با نواختن این ساز آن را تکامل بخشد. البته این خصیصه باعث ترویج کم تر سه تار، به نسبت دیگر سازها بوده و با وجود عدد بسیار زیادِ سه تار نوازان، ولی این هنرمندان معمولا علاقه ای به نمایش گذاشتن هنر خود نداشتند.

سه تار خوب

  • صفحه سه تار مهمترین بخش برای صدادهی این ساز است. بافت چوب صفحه و کاسه باید مشخص باشد و بین اتصالات آن روزنه ای ایجاد نشده باشد.
  • صدای پایین دسته با بالا دسته همخوانی داشته باشد.
  • کیفیت صدای سه تار را می توان با تنظیم خرک و شیطانک، تا اندازه زیادی تغییر داد.
  • صدای سیم دوم مفهوم باشد و حالت گنگی نداشته باشد.
  • در اجرای سیم بم.سیم کاملا نرم و صدایی طبیعی داشته باشد.
  • صدای همه ی سیمها دنبال هم باشد یعنی با هم همخوانی داشته باشد و در گوش دادن تفکیک سیمها سخت باشد.
  • بلند بودن صدای ساز دلیلی بر خوب بودنش نیست.
  • با یک مضراب ویا حتی بدون زدن مضراب باید بتوانید چندین نت را به راحتی و با طنین خوب اجرا کنید.
  • در اجرای تکنیک ناله ی ساز(ویبره) هیچ مشکلی نداشته باشید.

 

≡   پس بطور خلاصه باید گفت: صدا نه باید به حدی کم باشد که مجبور به استفاده از دستگاه های تقویت صدا بوده و نه آن قدر زیاد که شنیدن آن برای شنونده آزار دهنده باشد. ضمن اینکه صدا زبر نباشد (عدم خشوت صوت) که شامل صداهای اضافی یا زنگ سیم های دیگر موقع نوازندگی می شود.


۶- مارک های سه تار

دقت کنید که باز هم عرض می کنیم سه تار خوب تقریبا هیچ ارتباطی با مارک یا سازنده ندارد زیرا در یک مارک ممکن است از بین ۱۰ سه تار، ۷ تای آنها معمولی، دو تا عالی و یکی واقعا بد باشد. به هیچ وجه به دنبال مارک نروید و به مشخصاتی که در این مقاله گفته ایم دقت کنید. برخی از گمنام ترین سازنده های سه تار هستند که بهترین های آنها را می سازند. مثلا در شهرکرد دو یا سه تولید کننده هستند که سه تارهای آنها جزو بهترین و گران ترین سه تارهای کشور هستند ولی باز هم در میان آنها سه تارهای بی کیفیت پیدا می شود.


۷- نظرات کاربران حرفه ای در فضای مجازی

≡   روزبه موسوی که چند سالی در زمینه سه تار و تار فعالیت دارد در مورد خرید سه تار خوب معتقد است:

“اگه تازه میخوای شروع کنی بهتره یک ستاره متوسط ۱۵۰ یا ۲۰۰ تومانی بگیری اما اگه خیلی حرفه ای هستی یا واقعا میخوای حرفه ای کار کنی بهتر با ستاری در رنجه ۴۰۰ به بالا کار کنی . وقت خرید بهتره به یکپارچه بودن کاسه ستار و داشتن مهره دسته و محل اتصال کاسه به دسته دقت کنی که مهر سازندست که هرچه گرانتر سازندش مشهورتره . ساخت شهرهای اصفهان . تهران خوبه”

≡   رضا مصطفوی یک کامنت پرطرفدار در کلاب گذاشته و معتقد هست که:

“سه تار رو باید با صدایش بسنجی و طول دسته و عمق کاسه ی سه تار زیاد مهم نیست. چون هر کس یک ساز متفاوت میسازه. اولاً اینکه بهترین و سازگار ترین چوب برای ساخت سه تار چوب درخت توت هست که اگه ستار با این چوب ساخته نشه استاندارد نیست. بهترین مارک سه تار مارک ملکشاه است که فکر نکنم بتونی اصلیش رو گیر بیاری. میگن ۴ تا سه تار ملکشاه بیشتر نیست که یکیش دست بهداد بابایی (بهترین سه تار نواز دنیا) و یکیش دست مسعود شعاری هست.در هر صورت، یکی از مارک هایی که سه تار خوبی تولید میکنه و خیلی هم معروفه مارک رسولی است. شما با حدود ۷۵۰ الی ۹۵۰ هزار تومان میتونی یک سه تار عالی داشته باشی. در ضمن مارک نوروزیان هم خیلی عالی هست که متاسفانه فقط در شهر ما یعنی قم تولید میشه”


۸- نگهداری و نکات متفرقه

۱- رنگ چوب سه تار نمی تواند عاملی برای تعیین کیفیت خوب سه تار باشد.

۱- سه تار را در محیط مرطوب قرار ندهید (مثل فضای آزاد در شهرهای شمالی یا زیر کولر آبی)

۲-ساز را در معرض نور مستقیم خورشید و حرارت نگذارید زیرا تغییر حالت پیدا می کند.

۳- تا میتوانید ساز را در جعبه یا کاور بگذارید.

۴- ساز را آویزان کنید و از خوابانیدن آن روی زمین خود داری نمائید.(اگر ساز آویزان باشد گرانیگاهش بر زمین عمود خواهد بود و نیروی جاذبه ی زمین اثری بر روی دسته ی ساز نمیگذارد)

۵- کوک ساز در حتما مطابق نت سی بمل دیاپازون کوک نمائید تا به دسته ی ساز فشاری وارد نشود. (سیم اول سه تار نیم پرده پائینتر از دیاپازون یعنی سی بمل کوک میشود ولی در اجرا و نت نویسی نت دو خوانده و اجرا میشود)

۶- اگر قرار است دستگاه خاصی را اجرا کنید از یک ماه قبل کوک ساز را روی همان دستگاه قرار داده و تغییر ندهید۰(حاصل این کار این است که ساز به آن کوک مورد نظر عادت کرده هم لحن بهتری میدهد هم موقع اجرا از کوک خارج نمیشود)

۷- در جعبه ی ساز نم گیر بگذارید.

۸- با دست کثیف مخصوصا چرب ساز نزنید.(پرده های ساز از بین میروند)

۹- اگر از ساز مدتی استفاده نکنید صدای آن میخوابد پس حتما چند وقت یک بار با ساز بنوازید.

۱۰- سه تار یکی از ارزانترین سازهایی است که با قیمت های متفاوت و مناسب امکان خرید آن وجود دارد. با نزدیک به ۱۵۰ تا ۳۰۰ هزار تومان می توانید یک سه تار مشقی خوب داشته باشید. و سه تار های معمولی قیمت هایی بیشتر دارند. سه تار های حرفه ای قیمتی نزدیک به ۲ میلیون تومان یا بیشتر دارند.


در اینجا بخوانید: نحوه کوک ۳تار به صورت کاملا اصولی (راهنمای جامع)

در پایان به دو جمله معروف در مورد سه تار بسنده می کنیم که: “سه تار درونی ترین و متمرکز ترین ساز است، آن را بیشتر برای دل خود می نوازند تا برای دیگری. (ژان دورینگ)” و جمله زنده یاد استاد ابوالحسن صبا در توصیف این ساز چه زیبا می گوید “سه تار برای یک نفر کم و برای دو نفر زیاد است”شما هم هرگونه تجربه ای در این زمینه دارید یا اگر سوالی هست در بخش نظرات با ما مطرح بفرمایید.

تار-سه-تار

  • تاریخ : ۳۰ام شهریور ۱۳۹۷

در این پست در ادامه آموزشهای پرورش گوسفند به توضیح کامل گوسفندداری صنعتی می پردازیم وتفاوت آن را با گوسفند داری سنتی بیان می کنیم.

مقدمه :

پرورش یا پرواربندی گوسفند یعنی چاق کردن و رساندن گوسفند به حداکثر اضافه وزن یا تولید لاشه جهت تامین گوشت. شیوه هایی که در گذشته برای پرورش گوسفند بکار گرفته می شد پاسخگوی نیاز روز افزون بشر برای دریافت گوشت ولبنیات و پشم و … نبود برای همین انسانها بفکر پرواربندی پیشرفته دام ها افتادند. اگر چه بسیاری از مردمان روستایی و عشایر کشورمان هنوز به پرورش سنتی گوسفندان مشغولند و از این طریق بخش مهمی از فراورده های دامی و گوشت مورد نیاز مردم کشورمان را تولید می کنند.

فیلم فارم گوسفند داری مدرن :

پست مشابه : بهترین خوراک گوسفندان پرواری چیست و جیره غذایی شان چقدر باشد؟

دامداری صنعتی چیست؟

دامداری صنعتی روشی اصولی برای نگهداری متمرکز، اصولی و بهداشتی دام ها می باشد. در دامداری صنعتی هزینه نگهداری از دام ها بیشتر می باشد زیرا به دلیل تمرکز دام ها در محل پرورش، امکان بروز مشکل و بیماری در میان دام ها بیشتر است و به همین دلیل رعایت کامل اصول بهداشتی و فنی یک امر مهم در دامداری صنعتی می باشد که این مساله طبعا هزینه بر است. برای سودهی در دامداری صنعتی رعایت اصول فنی، مدیریت صحیح، بهداشت، تغذیه مناسب، رکودبرداری و حضور دامپزشک در محل دامداری ها حرف اول را می زند زیرا در این روش عدم رعایت نکات علمی و فنی ممکن است خسارت زیادی برای سرمایه گذار ایحاد کند.

گاوداری-1

چرا گوسفند پرواری صنعتی بهتر است؟

همانطور که می دانید گوسفند پرواری به روش سنتی به مراتع و بیابانها لطمه زیاد ی وارد می کند. در سال های اخیر به دلیل چرای بیش از حد دام های سبک یعنی گوسفند و بز در روش دامداری سنتی، محیط زیست و مراتع ایران در خطر نابودی قرار گرفته است و روش دامداری صنعتی و پرواربندی بهترین روش برای حفظ محیط زیست و مراتع کشور است. در دامداری صنعتی اصلاح نژادی یکی از اهداف مهم برای تولید دام هایی با نژاد برتر است. در این روش می توان با استفاده از دام های نر با نژاد برتر دام هایی با شیردهی بالاتر و میزان گوشت بیشتر تولید نمود. دولت برای ارتقاء دامداری صنعتی در ایران و آگاهی سازی در این زمینه اقدام به واگذاری وام و حمایت های مالی از سرمایه گذاران و برگزاری دوره های آموزشی می نماید.

از گوسفند پرواری چه میدانید ؟ : دانلود ۱۰ درس بسیار مهم در پرورش انواع گوسفند پرواری (فیلم رایگان)

تفاوت دامداری سنتی و صنعتی :

  1. در دامداری های صنعتی دام ها به صورت متمرکز پرورش داده می شوند و آسیب پذیری بیشتر است و رعایت یک سری اصول و فنون و دانش را می طلبد.
  2. در دامداریهای سنتی چون نگاه تولید، معیشتی و خانوادگی است، هزینه های نیروی انسانی را لحاظ نمی کنند و تصور اذهان بر این است که قیمت تمام شده نسبت به دامداری های صنعتی پایین تر است، اما اگر بازده تولید و میزان خروجی محصولات در کنار هم قرار بگیرد، خلاف این اثبات خواهد شد.
  3. هزینه نگهداری از دام در روش سنتی کمتر است و دامدار می تواند با حداقل تجهیزات و امکانات از دام های خود نگهداری نماید و به همین دلیل در این روش ریسک کمتری نسبت به دامداری صنعتی وجود دارد.
  4. میزان تولید گوشت و فرآورده های دامی در روش صنعتی به مراتب بیشتر از دامداری سنتی است زیرا در این روش می توان با بکارگیری اصول علمی و تغذیه ای صحیح خیلی سریع به بازگشت سرمایه و سپس به سوددهی رسید.

کاربران گرامی می توانند سؤالات و پیشنهادات خود را در زمینه این مطلب در بخش نظرات با ما در میان بگذارند.

  • تاریخ : ۲۹ام شهریور ۱۳۹۷

در این پست قصد داریم در ادامه آموزش های کاربردی آشپزی ۳ تا از بهترین و جدیدترین کتابهای آشپزی را برای شما تهیه و گردآوری نموده ایم که میتوانید بصورت رایگان آنها را دانلود نموده و با فراگیری آموزش های موجود در آنها علاوه بر اینکه از هنر آشپزی لذت می برید می توانید غذاهای لذیذی برای خود و اطرافیانتان بپذید و از آنها لذت ببرید.

مقدمه:

هنر آشپزی هنری است که از گذشته های دور تاکنون مورد توجه همه مخصوصاً خانم های خانه دار بوده و هست. اگر چه آشپزی رنگ و بوی جدیدتری به خود گرفته است اما خیلی ها هنوز به دنبال غذاهای سنتی و ایرانی اصل هستند که ما در ادامه علاوه بر آموزش غذاهای جدید به آموزش طبخ غذاهای سنتی و محلی نیز می پردازیم.

کلیپ آموزشی دستور آشپزی در یک دقیقه:

در ویدئوی زیر می توانید نحوه پخت یک غذای سریع و خوشمزه با استفاده از مرغ و پاستا را مشاهده کنید!

پست مشابه : ۱۰ توصیه مهم یک سرآشپز برای انجام َآشپزی حرفه ای در منزل

کاربان گرامی ! سعی کنید از این آموزش ها استفاده کنید تا هنر آشپزی را خیلی سریع و حرفه ای و راحت بیاموزید.

این پست جذاب را از دست ندهید : ۹ فیلم کاربردی و مهم آموزش تصویری سفره آرایی و تزئین غذا (رایگان)

دوستان ارجمند ! چنانچه سؤال و یا پیشنهادی در زمیته این مطلب دارید در بخش نظرات با ما در میان بگذارید تا به آن پاسخ دهیم.

آشپزی-پایین

  • تاریخ : ۲۹ام شهریور ۱۳۹۷

در این مقاله جامع، ۱۰ نکته بسیار کاربردی درباره پرورش بلدرچین، بیماری ها، تخم بلدرچین، بازاریابی، قفس و بستر و … را به شما آموزش می دهیم.


بخش اول-کلیات راجب بلدرچین

۱-مزرعه بلدرچین

قبل از بحث در مورد کسب و کار تجاری بلدرچین، ابتدا اجازه بدهید “مزرعه بلدرچین را توضیح دهم؟” در واقع واژه “مزرعه بلدرچین” به معنی پرورش بلدرچین تجاری است؛ مانند پرنده های پرندگان دیگر برای هدف تخم بلدرچین های سودمند و تولید گوشت”. تا آنجا که ما تجربه کرده ایم، کسب و کار مزرعه بلدرچین بسیار آسان، سودآور و سرگرم کننده است. مزرعه بلدرچین بسیار آسان است، زیرا بلدرچین در میان کوچکترین گونه پرندگان است. دانشمندان ژاپنی ابتدا بلدرچین وحشی را اهلی کردند و راه هایی را برای بالا بردن آنها به عنوان پرندگان خانگی نشان دادند. کشت کوکوی تجاری در ژاپن به شدت گسترش یافته است. در حال حاضر، مردم در سراسر جهان بلدرچین را یا برای تخم یا برای گوشت آن پرورش می دهند.

مزرعه پرورش بلدرچین

مزرعه بلدرچین بسیار سودآور است مانند سایر فعالیت های مزرعه، مانند تجارت بلدرچین، بوقلمون و اردک. تقریبا انواع شرایط آب و هوایی مناسب برای شروع کسب و کار مزرعه در بلدرچین است. گوشت و تخم بلدرچین بلدرچین بسیار خوشمزه و مغذی هستند. تخم بلدرچین های بلدرچین بسیار مغذی تراز سایر تخم پرندگان هستند. از آنجا که تخم بلدرچین دارای پروتئین، فسفر، آهن، ویتامین A، B1 و B2 نسبتا بیشتر است. کسب و کار مزرعه بلدرچین نیاز به سرمایه و کار کم.دارد بلدرچین می توانند در کنار سایر پرندگان اهلی برای تولید گوشت یا تخم بلدرچین پرورش داده شوند.

۲-ویژگی های بلدرچین

  • بلدرچین پرنده بسیار کوچک هستند.
  • وزن بلدرچین بالغ در بین ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم و وزن تخم بلدرچین حدود ۷ تا ۱۵ گرم است.
  • جوجه های بلدرچین تخم بلدرچین را در طی ۶ تا ۷ هفته تخمگذار می کنند و هر روز یک تخم بلدرچین را به طور مداوم گذاشته اند.
  • آنها در اولین سال زندگی خود حدود ۳۰۰ تخم می گذارند. پس از آن، در سال دوم تولید ۱۵۰ تا ۱۷۵ تخم بلدرچین تولید می کنند. تولید تخم بلدرچین پس از اولین سال تخمگذار کاهش می یابد.
  • تخم بلدرچین بلدرچین برای سلامتی انسان بسیار مناسب است. این حاوی ۲٫۴۷٪ چربی کمتر از تخم بلدرچین است. بسیاری از مردم بر این باورند که “تخم بلدرچین بلدرچین برای جلوگیری از فشار خون، دیابت، خستگی و غیره کمک می کند.”
  • گوشت بلدرچین بسیار خوشمزه و مغذی است. چربی در گوشت بسیار کم است؛ بنابراین گوشت بلدرچین برای بیماران فشار خون بسیار مناسب است.
  • تخم بلدرچین ها با رنگ های مختلف بسیار زیبا هستند.
  • بلدرچین تخمک های خود را انکوب نمی کنند؛ بنابراین شما باید از جوجه های انکوباتور یا brooder برای تخم های تخم بلدرچین خود استفاده کنید.

۳-مزایای پرورش بلدرچین

تخم بلدرچین

بلدرچين پرندگان کوچکتر هستند و پرورش دادنشان بسیار آسان است. مزایای اصلی شروع کسب و کار مزرعه بذر در زیر ذکر شده است.

  • بلدرچين پرنده کوچکى می باشند، بنابراین می توان آنها را در مکان کوچک بزرگ کرد.
  • هزینه های تغذیه بلدرچین نسبت به جوجه ها و سایر پرندگان طیور کمتر است.
  • بیماری ها در بلدرچین کمتر است و بسیار جان سخت هستند.
  • با رشد بسیار سریع و بلوغ سریع تر از هر پرنده دیگر پرورش می یابد.
  • آنها شروع به تخم گذاری تخم های خود را در سنین ۶ تا ۷ سالگی می کنند.
  • حدود ۱۶ تا ۱۸ روز طول می کشد تا تخم بلدرچین خود را بیرون بیاورند.
  • گوشت و تخم بلدرچین بلدرچین بسیار خوشمزه، خوشمزه و مغذی هستند. پس این یک منبع عالی غذا و تغذیه است.
  • مزرعه بلدرچین، بلدرچین، تجارت بلدرچین، تجارت بلدرچین، تجارت تجاری بلدرچین، آنچه که مزرعه بلدرچین است،
  • مزرعه بلدرچین نیاز به سرمایه کم دارد و هزینه کار بسیار کم است.
  • گوشت بلدرچین حاوی چربی کم است؛ بنابراین، مناسب برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا است.
  • مواد غذایی خود را به تولید گوشت یا تخم بلدرچین بازده رضایت بخش است. آنها می توانند یک کیلو گوشت یا تخم بلدرچین را با مصرف سه کیلوگرم غذا تولید کنند.
  • شما می توانید ۶ تا ۷ بلدرچین را در همان محل که برای یک مرغ مورد نیاز است، پرورش دهید.
  • همانطور که تخم بلدرچین کوچکتر است، بنابراین قیمت نیز پایین تر از تخم پرندگان دیگر است. در نتیجه، همه انواع افراد می توانند تخم بلدرچین را خریداری کنند و شما به راحتی می توانید تخم بلدرچین را به فروش برسانید.
  • می توانید این کسب و کار را با سرمایه گذاری بسیار کمی شروع کنید.
  • شما می توانید حدود ۶ تا ۸ بلدرچین را در عرض ۰٫۹۱ متر مربع متر پرورش دهید.
  • به عنوان یک سرمایه گذاری سودآور کسب و کار، کسب و کار مزرعه تجاری بلدرچین می تواند یک منبع عالی درآمد و اشتغال برای افراد تحصیل کرده بیکار باشد. حتی شما درکنار شغل اصلی خود، بلدرچین پرورش دهید.

قفس پرورش بلدرچین

۴-چرخه زندگی بلدرچین

بلدرچین به طور کلی۳ تا ۴ سال عمر می کنند. وزن بلدرچین بالغ بین ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم می باشد. جوجه بلدرچین از ۶ تا ۷ ماهگی شروع به تخم گذاری می کنند. وزن تخم بلدرچین بین ۷ تا ۱۵ گرم است. آنها بیش از ۳۰۰ تخم بلدرچین را در سال می گذارند. تخم بلدرچین ها بسیار زیبا هستند. حضور نور باعث افزایش بازده تولید تخم بلدرچین از بلدرچین می شود. آنها معمولا بعد از ظهر تخم میگذارند. حدود ۱۷ روز طول می کشد تا جوجه ها سراز تخم بیرون بیاورند. وزن جوجه های تازه تولد متولد شده در حدود ۶ تا ۷ گرم است. بلدرچین هرگز روی تخم های خود نمی خوابند. برای پرورش موفقیت آمیز، یک بلدرچین نر را با هر پنج بلدرچین ماده پرورش دهید. جوجه بلدرچین بسیار حساس است و تقریبا دو هفته طول می کشد تا به اندازه کافی قوی شود. تخم بلدرچین با وزن ۹ تا ۱۱ گرم با پوسته صاف و سفت، مناسب برای جوجه کشی هستند.


بخش دوم-چگونه شروع کنیم؟

همانطور که بلدرچین نسبت به سایر پرندگان کوچکتر هستند، بنابراین ایجاد مزرعه بلدرچین بسیار آسان است. قبل از شروع، یک طرح کسب و کار برای پرورش بلدرچین درست کنید؛ و کار بر اساس برنامه. یک طرح تجاری مناسب باید شامل انتخاب نوع بلدرچین (تخم گذار یا گوشتی)، قفس یا بستر مناسب، تغذیه، مراقبت و استراتژی های بازاریابی باشد. در اینجا ما در حال حاضر هر مرحله را توصیف می کنیم.

 

۱-انتخاب بلدرچین

در حال حاضر ۱۸ نوع بلدرچین در دسترس بوده که برای شروع پرورش بلدرچین بسیار پربازده و مفید هستند. برخی از این نژاد ها برای تولید تخم مشهور بوده، و برخی برای تولید گوشت شناخته شده هستند. در اینجا برخی نژادهای بلدرچین گوشتی و تخم گذار معروف را معرفی می کنیم:

بلدرچین های تخم گذار:

  • ژاپنی Coturnix japonica
  • تاکسیدو Tuxedo
  • فرعون Phorooh
  • بریتانیایی British range
  • سفید انگلیسی English White
  • طلایی منچوری Manchurian Golden

نژاد های گوشتی:

  •  بلدرچین سفید (آمریکایی)
  • سینه سفید (هندی)

۲-بستر مناسب (قفس)

محل زندگی برای پرورش بلدرچین بسیار مهم است، بلدرچین می تواند در سیستم های قفس و یا بستر پرورش یابد اما پرورش آن ها در سیستم قفس بسیار مناسب تر است. در سیستم قفس، مدیریت بسیار راحت تر بوده همچنین بیماری ها و دیگر مشکلات بسیار کمتر هستند.

شما می توانید ۳۳ قطعه بلدرچین را در یک قفس به اندازه ی ۱۰۰ سانتی متر طول ، ۶۰ سانتی متر عرض و ۲۵ سانتی متر ارتفاع پرورش دهید، همچنین باید یک سیستم تهویه مناسب ایجاد کرده و از عبور جریان هوا در محل پرورش مطمئن شوید. از قفس هایی با شبکه سیمی برای پرورش بلدرچین استفاده کنید و حتما دقت نمایید که جنس مفتول های قفس ضدزنگ بوده و از استحکام کافی برخوردار باشند.

قفس های پلاستیکی برای پرورش بلدرچین مناسب نمیباشند زیرا پس از مدتی با رشد قارچ و … مواجه خواهید شد. محل پرورش باید از دسترس حیوانات وحشی خارج باشد چرا که صدای این حیوانات باعث وقوع استرس در گله بلدرچین شده و راندمان را بصورت جدی کاهش داده و در نهایت باعث برشکستگی خواهد شد.

۳- تغذیه مناسب

یک بلدرچین بالغ حدود ۲۰ تا ۲۵ گرم خوراک را در طول روز مصرف می کندیک بلدرچین بالغ حدود ۲۰ تا ۲۵ گرم خوراک را در طول روز مصرف می کند. یک نمونه مناسب از خوراک بلدرچین در تصویر زیر نشان داده شده است:

۴- تولید تخم بلدرچین

حضور نور کافی برای تولید تخم بلدرچین مورد نظر از بلدرچین بسیار توصیه می شود. شما می توانید با استفاده از لامپ الکتریکی یا بخاری، نور مصنوعی و حرارت را فراهم کنید. برای این منظور می توانید از لامپ ۴۰ تا ۱۰۰ وات استفاده کنید. تقاضای نور و گرما بسته به فصل متفاوت است. برای تولید تخم بهتر، نژاد های مولد را انتخاب کرده و همیشه قفس آن ها را خشک و تمیز نگه دارید. تولید تخم به دما، خوراک، آب، مراقبت و مدیریت وابسته است. برای تولید تخم مطلوب از بلدرچین، نور نقش حیاتی ایفا می کند. میزان روشنایی و دمای مطلوب برای بلدرچین تخم گذار در زیر آورده شده است :

۵- شناخت بیماری ها

بیماری دربلدرچین درمقایسه با سایر پرندگان کمتر است و هیچ نیازی به واکسیناسیون ندارد؛ اما شما باید خوب مراقب باشید و آنها را به درستی مدیریت کنید تا آنها را از انواع بیماری ها حفظ و نگه داری کنید. جوجه های بلدرچین نمی توانند تغییرات آب و هوایی و تغییرات ناگهانی دما را تحمل کنند؛ بنابراین اگر تغییر ناگهانی دما و یا تغییرات آب و هوایی را تجربه کنند بیمار می شوند.

۶-نکات مهم بهداشتی

۱- همیشه قفس آن ها را خشک و تمیز نگه دارید.

۲- بلدرچین های با سنین متفاوت را از همدیگر جدا نگه دارید.

۳- بلدرچین های مریض را از سالم جدا کنید.

۴- پرنده ی مرده را سوزانده یا زیر خاک دفن کنید.

۵- آب تمیز و تازه به اندازه کافی مطابق نیازشان فراهم کنید.


بخش سوم-بازاریابی و تجارب موفق

۱-بازاریابی

گوشت و تخم بلدرچین بلدرچین بسیار خوشمزه هستند و با عناصر مغذی بسیار غنی شده اند؛ بنابراین یک بازار معتبر برای محصولات بلدرچین وجود دارد. پرندگان بلدرچین و تخم بلدرچین های آنها کوچک هستند، بنابراین قیمت آن ارزان است و انواع مختلفی از مردم می توانند خریداری کنند؛ بنابراین شما لازم نیست نگرانی در مورد بازاریابی محصولات خود را. شما به راحتی می توانید تخم بلدرچین و گوشت را در بازار محلی خود فروخت.

محراب آتش زبان با اشاره به وضعیت فرهنگ مصرف بلدرچین در کشور، اظهار می کند: در ابتدای کار کمی مشکل داشتیم. به دلیل جا نیفتادن فرهنگ مصرف استفاده از گوشت بلدرچین بازار خوبی نداشتیم. اما به مرور زمان و با افزایش سطح آگاهی مردم کار کمی راحت تر شد. برای تبلیغ گوشت بلدرچین بروشور تهیه کرده بودم و خواص بلدرچین را به مردم توضیح می دادم و به خوبی توجیه می شدند. به فروشگاه های بزرگ می رفتم و محصولاتمان را خودم تبلیغ می کردم. به دلیل داشتن مدرک کارشناسی صنایع غذایی حرف هایم بازخورد بهتری داشت. برای فروش بهتر، کارم را قانونی دنبال کردم و توانستم با پیگیری های متوالی برند «بلدرچین ایلام» را به ثبت برسانم. سعی می کردم در هر سازمانی با یک نفر دوست شوم و از طریق این شخص سفارشات کارکنان آن سازمان را جمع می کردم و در یک روز مشخص محصولات را به دستشان می رساندم. این فوت کوزه گری است که هر تولیدکننده ای باید راه آن را بلد باشد و از سیستم های متنوع برای فروش استفاده کند. بازار گوشت و تخم بلدرچین در حال حاضر اوضاع مناسبی دارد، به شرط آنکه بتوانید خود را در بازار به نحو صحیحی معرفی کنید. فرهنگ استفاده از این قبیل محصولات در کشور ما در حال شکل‌گیری است. در حال حاضر استان‌های اردبیل، آذربایجان شرقی، چهارمحال و بختیاری و برخی دیگر از استان‌ها در این زمینه فعالیت بیشتری دارند، بنابراین با توجه به کیفیت گوشت پرندگان سبک، فرهنگ مصرف این نوع گوشت روز به روز بهتر و استقبال از این محصولات بیشتر می‌شود.

۲-نمونه ای از یک کسب و کار موفق

سیادتی دکترای طیور است و با  وام ۳ میلیون تومانی از بسیج سازندگی در سال ۹۲ اشتغالزایی را آغاز کرده است.وی می گوید: در دوره دانشجویی تصمیم گرفتم پرورش بلدرچین را آغاز کنم اما سرمایه کافی و مکان مناسب در اختیار نداشتم. ۳ میلیون تومان از بسیج سازندگی وام گرفتم و کار پرورش بلدرچین را در حیاط ۱۲ متری منزلمان شروع کردم.

قفس بلدرچین حرفه ای در بازار ۷۰۰ تا ۹۰۰ هزار تومان قیمت داشت. (الان احتمالا بین یک میلیون و ششصد تا دو میلیون تومان) تصمیم گرفتم با الگو گرفتن از این قفس ها آن ها را به صورت دست ساز تهیه کنم و در نتیجه به طور آماتور قفس بلدرچین را توانستم تا حدودی بسازم و در چرخ گوشت خانگی تغییراتی ایجاد و از آن برای ترکیب کردن جیره غذایی استفاده کردم. البته از همان ابتدا استفاده از تجهیزاتی نظیر دستگاه جوجه کشی و قفس نگهداری بلدرچین حرفه ای و استاندارد را در دستور کار آینده قرار دادم. در آن دوره همواره ۱۰۰۰ بلدرچین در حیاط منزل پرورش  دادم .

وی ادامه داد: به سرعت کار را در یک مکان بزرگ تر شروع کردم و خیلی زود تولیدمان گسترش یافت. در حال حاضر در هر دوره ۴۵ روزه ۱۲ هزار بلدرچین و ۱۲ هزار مرغ بومی پرورش می دهیم. البته پرورش مرغ بومی  فقط در تابستان صورت می گیرد زیرا به دلیل گرمای شمال کشور در تابستان ماندگاری تخم های بلدرچین کاهش می یابد. در حال حاضر برای ۷ نفر در واحد تولید و بازاریابی اشتغالزایی کرده ایم.

۳-نکته مهم آخر

پیدا کردن بازار فروش و توجه به بازاریابی مهم‌ترین بخش کار است و باید به آن توجه جدی شود. در ضمن کسانی که می‌خواهند در این کار سرمایه‌گذاری کنند یا اینکه به طور جدی در هر کار تولیدی وارد شوند نباید به توصیه‌های غیر‌کارشناسی اطرافیان توجه کنند. استفاده از افراد با‌تجربه و کاربلد یکی از عوامل مهم در موفقیت تازه‌ وارد‌ها خواهد بود. باید حتما در ابتدا به مزرعه پرورش بلدرچین سر بزنید و با مسئول آن مزرعه صحبت هایی برای کسب تجربه داشته باشید. اگر دستتان خالی است با وام بسیج سازندگی آغاز کنید. شما می‌توانید با یک گله ۳۰۰ قطعه‌ای کار را شروع کنید و از همان ابتدا رویای داشتن یک مزرعه حرفه‌ای را در سر داشته باشید اما آنچه مهم است اینکه بی‌گدار به آب نزنید تا سرمایه‌تان از کف نرود. شما حتی از پارکینگ خانه تان یا از یک انباری هم می توانید شروع کنید. بهترین پیشنهاد برای شما خرید بلدرچین های بالغ و تخم گذار است. خوبی این کار این است که هر روز تخم بلدرچین را برای فروش دارید. برای شروع بد نیست. کم کم گله خود را افزایش دهید. با بیشتر شدن تجربه شما و با افزایش تعداد بلدرچین هایتان سود خوبی بدست خواهید آورد.  با برنامه کار کنید. برای خرید نهاده ها هم برنامه داشته باشید. نهاده ها را عمده ای خرید کنید تا ارزان تر تمام شود.

باز هم هرگونه سوالی در زمینه پرورش بلدرچین در منزل یا مزرعه خود دارید در بخش نظرات با هنرفردی مطرح نمایید.

  • تاریخ : ۲۸ام شهریور ۱۳۹۷

مجموعه: مطالب آموزشی سنتور
تعداد بازدید: ۲۸

راهنمای کامل نکات پیش از خرید اینترنتی سنتور (بهترین مارک و قیمت)

در ادامه مطالب کاربردی سنتور، در این مقاله جامع و در عین حال مختصر، مهمترین نکات پیش از خرید اینترنتی سنتور با بهترین مارک و بهترین قیمت ممکن را به شما آموزش می دهیم تا خریدی موفق داشته باشید. اینکه کسی به شما بگوید فلان مارک سنتور و فلان مدل را بخر، اشتباه محض است و بهترین راه برای خرید سنتور، دانستن نکاتی است که در ادامه توضیح می دهیم و حاصل تجربه چندین ساله می باشد.

۱- کلیات

خرید سنتور بخصوص برای افراد مبتدی کار راحتی نیست و بهتر است حتما قبل از خرید سنتور نکاتی را برای انتخاب یک مارک مناسب خود بلد باشید. باید دقت کنید که در حال حاضر به ترتیب سنتورهای با مارک صادقی، سالاری و ثابتی بهترین های موجود در بازار ایران هستند هر چند که اکیدا پیشنهاد میکنیم درگیر اسم و مارک نشوید زیرا بهترین مارک ها هم ممکن است به ازای هر ۴ سنتور خوب، دو سنتور بد تولید کنند. اینکه چه سنتوری بهتر است بستگی به نوع چوب آن، قیمت، قدمت مارک آن (معمولا مارک های قدیمی تر بهتر هستند)، حالت اتصال و چرخش سیم به دور گوشی ها و شیطانک و صدای سنتور. سنتور بر اساس ابعاد خاص که قاعده هم دارد می تواند به سنتور سل، لا، سی …،کروماتیک، ۱۲خرک، ۱۴خرک، باس و…تقسیم شود. البته در این تقسیم بندی تنها ابعاد ساز متغیر است و بقیه اجزای ساز یکسان می باشد.

۲- بخشهای مختلف سنتور

جعبه رِزُنانس:
منظور از جعبه رزنانس، جعبه شامل صفحه و کفه و کلاف می باشد که با چسب یا سریشم به هم متصل هستند. در داخل این جعبه بین ۳ تا ۷ چوب (پل) به قطر حدودی یک سانتی متر وجود دارد که بین صفحه و کف قرار دارد که بنا به تخصص و تجربه سازنده ساز در جاهای خاصی قرار میگیرد که این خود به یک دست بودن صدا و تناسب حجم صدا و جنس ان کمک بسیار زیادی می کند. لازم به ذکر است که برخی از اساتید سازنده فقط با ابزار پل عیوب صدایی بسیاری از سازها را می توانند رفع کنند.

جنس جعبه:
جنس چوب سنتور عمدتا از گردو می باشد (البته چوب راش، آزاد، رز وود، فوفل… نیز استفاده میشود) که البته خود چوب گردو بنا بر عمر درخت، قطر تنه، منطقه رویش درخت، مدت زمان خشک شدن چوب و شیوه خشک شدن ان کیفیت های مختلفی دارد. بسیاری از اساتید سازنده ساز معتقدند چوب مناطق سردسیر مثلا کردستان، سنندج، الموت و… از کیفیت بهتری برخوردارند. البته از دید اکثر اساتید چوب گردوی تیره که دارای رگه های راست و منظم و یا فرهای ابر گونه روی چوب می باشند، که مدت زیادی (مثلا حداقل ۵سال) از خشک شدن آنها می گذرد، گزینه مناسبی برای خرید سنتوری خوش صدا خواهد بود.

گل روی جعبه:
بر روی صفحه سنتور دو سوراخ به شکل گل وجود دارد که به ان گل سنتور گفته میشود. علت حضور این گل علاوه بر زیبایی، کمک به ایجاد رزنانس در داخل جعبه می باشد که محل آن بر اساس شیوه پل گذاری و سلیقه سازنده زیر سیمهای زرد و پشت خرک تعبیه می شود.

ضخامت صفحه و کف:
بسیاری از اساتید حرفه ای معتقدند که چیدمان پل تنها فاکتور مهم تنظیم صدای ساز نیست بلکه ضخامت صفحه و کف نقش بسیار زیادی در کیفیت صدای ساز دارد. البته در این بین ضخامت صفحه از اهمیت بیشتری برخوردار است. بنا به جنس چوب و میزان خشک شدن ان ضخامت کف بین ۷تا ۹ میلیمتر و صفحه بین ۵٫۵ تا ۷٫۵ میلیمتر تنظیم می شود.شایان ذکر است که اساتید حرفه ای بنابر جنس چوب ممکن است ضخامتهای مختلفی در نقاط مختلف صفحه و کف ایجاد کنند.که البته خود همین تجربه وتخصص زیادی را میطلبد .

شیطانک:
روی دو ساق ذوزنقه سنتور یک برجستگی وجود دارد که روی ان دو میله استیل به قطر حدودی ۲ میلیمتر قرار دارد که به شیطانک گفته می شود.که بعدا سیمهای سنتور روی ان قرار میگیرد. ارتفاع شیطانک از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا بوسیله ان، میزان فشار سیمها روی خرک تغییر میکند که این خود در نهایت روی صدای ساز اثرگزار خواهد بود.

گوشی و سیمگیر:
در طرف راست سنتور و بر روی کلاف گوشی قرار دارد که سیمهای ساز در نهایت از طریق همین گوشیها کوک و تنظیم می شوند . اما نکته مهم در قسمت گوشی شیوه سوراخکاری و برقو زدن است که رعایت همین نکته به کوک خوب و دقیق منجر خواهد شد. اما سیم گیر در طرف چپ ساز قرار دارد که تنها نکته مهم شیوه گره زدن سیم است که در نگه داشتن کوک می تواند موثر باشد.

جنس سیم:
سنتور شامل دو نوع سیم می باشد که به سیم سفید وسیم زرد یا قرمز معروف است. سیم سفید از جنس فولاد می باشد و سیم زرد یک ترکیب الیاژی از کروم، مس و فولاد است. که البته این سیمها عمدتا وارداتی هستند. نکته مهم در این است که جنس سیم و کیفیت (یکدستی چگالی سیم) آن بر روی صدا بسیار موثر است.

۳- قیمت

اینکه شما یک سنتور مبتدی نیاز داشته باشید یا حرفه ای، تاثیر زیادی بر روی انتخاب شما دارد. بعنوان مثال نگاهی به لیست قیمت های زیر بیندازید:

لیست قیمت سنتور

بطور کلی قیمت یک سنتور مبتدی مناسب بین ۶۰۰ هزار تا ۲ میلیون تومان است و سنتور های حرفه ای گاها تا ۶ میلیون تومان قیمت دارند. هر چند توصیه می کنیم اگر واقعا به سنتور علاقه دارید، درگیر قیمت نشوید و کیفیت را در درجه اول قرار دهید.

در تعیین قیمت سنتور یکی از مهمترین فاکتورها، نوع چوب است. چوب گردو و آزاد از سایر چوب ها بهتر و گران تر هستند هر چند اخیرا تعداد فروشندگانی که چوب های بی کیفیت که پس از مدتی انحنا پیدا می کنند را به نام چوب گردو به هنرآموزان می فروشند.

شاید مفید باشد: دانلود رایگان ۴۰ تا از زیباترین عکس های سنتور مدل های مختلف

۴- مارک ها

همانطور که چندین بار تاکید کردیم، هیچ حساسیتی روی مارک سنتور نداشته باشید و هدف از قرار دادن این تیتر فقط شناساندن مهرهای مختلف ساز سنتور است. مارک هایی مثل سالاری، صادقی و علیزاده نسبت به بقیه معروف ترند ولی هیچ دلیلی بر کیفیت بهتر آنها وجود ندارد و سنتوری که می خرید باید فاکتورهایی که در این مقاله گفته شده است را دارا باشد نه مارکی مشخص!

۵- مشخصات ظاهری

حتما به نحوه پیچیدن و اتصال سیم به دور گوشی و ارتباط با شیطانک توجه کنید که بدون نقص و محکم باشد زیرا در غیر این صورت سنتور خریداری شده بعد از مدتی کوک نگه نمی دارد و دردسرهای زیادی ایجاد می کند. به اعتقاد اکثر اساتید سنتورسازی، سازهای با چوب گردوی تیره و راه راست و یا فردار دارای کیفیت صوتی بهتری هستند. از طرف دیگر اگر بتوانید به قدمت خشک شدن چوب پی ببرید با درنظر داشتن این نکته که هر چه عمر خشک شدن چوب بالاتر باشد این چوب از کیفیت بهتری برخوردار است می توانید سنتور بهتری بخرید.

سنتور آریانا

منظور از مشخصات ظاهری پرداخت چوب (یعنی باقی نماندن اثر داغی اره یا امثال این ها روی چوب)، رنگ چوب، کیفیت اتصال سیم ها و جا افتاده بودن کیفیت ساز می باشد.  البته کیفیت رنگرزی نیز مهم است که ساز با شاپان یا سیلر یا لاک رنگ شده باشد که به تجربه، سازی که با لاک رنگ شده باشد کیفیت بهتری خواهد داشت زیرا سیلر به دلیل خاصیت پوشانندگی منافذ چوب را می پوشاند که این خود باعث کاهش کیفیت صدا می شود. نکته ای که باید در راهنمای خرید سنتور توجه داشت این است که ممکن است یک ساز با چوب روشن اما رنگ تیره باشد (توسط شیلان تیره شده باشد) که باید توجه داشت که به جای چوب تیره به شما فروخته نشود.

همچنین دقت کنید که روی چوب سنتور، خاتم، منبت یا نقش و نگارهای متفرقه نباشد زیرا سبب تضعیف صدای ساز می شود.

اگر قرار است سنتور با چوب آزاد بخرید: برای تشخیص چوب آزاد (یکی از بهترین چوب های سنتور) دقت کنید که رنگ آن قهوه ای متمایل به نارنجی است و وزن مخصوص این چوب در حالت خشک ۷۰۰ کیلوگرم بر مترمکعب است یعنی ۵۰ کیلوگرم سنگین تر از چوب گردو که این اختلاف وزن در سازهای ساخته شده نیز به وضوح قابل درک است.

اگر قرار است سنتور با چوب گردو بخرید: سازهای با چوب گردوی تیره و راه راست و یا فردار دارای کیفیت صوتی بهتری هستند.

۶- صدای سنتور

کاملا مشخص است که نه تنها در سنتور بلکه در هر سازی یکدست بودن صدا مهمترین نکته است. به این معنی که موقع نواختن اگر کیفیت ساخت خوب باشد، صدای تق و لق زدن و ناقصی ها زیر مضراب شنیده نمی شود. این اشکال به دلیل این است که ضخامت صفحه و جنس آن و محل پل گذاری با هم تناسب ندارند و این یک ایراد مهم برای یک نوازنده حرفه­ ای است. حجم صدای ساز بستگی به سلیقه شما دارد اما ما پیشنهاد می­کنیم سازهای پرحجم را انتخاب نکنید (مخصوصا در سازهای ارزان). زیرا این حجم زیاد با کاهش ضخامت و کاهش تعداد پل و استفاده از چوب روشن قابل دستیابی است که خود این موارد برای اینکه یک سنتور، ضعیف محسوب شود کافیست. انتخاب صدا یک تخصص است که با تجربه به دست می ­آید و باید به متخصصان این امر اعتماد کرد. معمولا از صداهای خوب با عناوینی همچون صدای زنگدار، کریستالی، بدون تقه و یا صدای پخته در میان نوازندگان یاد می­شود.

در واقع گاهی ممکن است ۳ سنتوری که از یک تنه درخت و توسط یک سازنده ساخته می شوند دو تا دارای صدای خوب و یکی صدای مبتدی تر باشد و همین موضوع در قیمت گذاری آن توسط فروشنده تاثیر زیادی دارد. این قیمت گذاری هم فقط توسط خود فروشنده تعیین می شود و شما تا زمانی که خیلی حرفه ای نباشید متوجه ارزش متناسب با کیفیت آن نخواهید شد.

هر چند باید به این نکته هم توجه داشت که صدای هر سازی باید مناسب طبع نوازنده آن باشد. برای این اصل مهم هیچ تعریف خاصی وجود ندارد. هر کس به نحوی صدای خوب را تعریف می کند. اما به هر روی ساز خوب دارای صدای خوب است. قابل ذکر است صرفا ساز با دارا بودن جنبه های ظاهری درست، صدای خوبی نخواهد داشت. به اعتقاد اکثر اساتید سنتورسازی، سازهای با چوب گردوی تیره و راه راست و یا فردار دارای کیفیت صوتی بهتری هستند.

۷- نظرات کاربران حرفه ای در فضای مجازی

استفاده از نظرات کاربران حرفه ای در فضای مجازی بسیار کمک کننده است. مهدی هومن که چند سال است در زمینه سنتور فعالیت می کند نظر خود درباره نکات خرید سنتور را به این صورت بیان می کند:

“هر سازنده سازي سنتورهاي مختلفي داره كه داخلش بد و خوب هست. چون تمام اين سازها به صورت دستي ساخته ميشه و با همديگر متفاوت هستند . شما به اين نكته ها توجه كنيد كه زمان خريد دقت كنيد كه سنتور چه صدايي ميده اين صدا بيانگر نحوه قرار گرفتن پل داخل سنتور هست. به زيبايي سنتور يا نام سازنده دل نبنديد . و مطمئن بشيد كه سنتور انحناي خاصي نداره از تمامي جهات اين مطلب رو چك كنيد . شما با ۱۸۰ تومن يه ساز خوب مي تونيد بخريد . به نحوه قرار گرفتن سيمها روي شيطانك توجه كنيد و ببينيد آيا جوب كنار شيطانك خورده شده يا نه . براي شناخت نوع چوب بايد حتماً يك نفر رو ببريد كه چوب رو بشناسه . زماني كه با انگشت بر پشت سنتور آرام مي زنيد بايد متوجه بشيد كه آيا اين سنتور مناسب هست يا نه اين صدايي كه ايجاد ميشه هم بستگي به قرار گرفتن پل داره . هرچه سنتور قديمي تر باشه ارزش بيشتري داره . سالاري ، ثابتي ،صادقي ، ملك ، فلاح از معتبر ترين سازندگان سنتور هستند . سمقاني هم كه يه سازنده كرد هست يه مدت سازهاي خوبي ارائه مي داد اميدوارم هنوز هم همونطور باشه . سنتور ملك كه الان چند سالي ميشه كه تو بازار نيست يا اگر هم باشه از كساني دست به دست شده . در هر حال يادتون باشه اينها فقط اسم هستند و همه اينها ساز خوب و بد مي سازند . اين شما هستين كه انتخاب مي كنيد . زماني كه مي خواهيد بخريد با مضراب يه آهنگ بزنيد و صداهاي هر رديف نت رو چك كنيد . اشتباه نكنيد ، به خاطر كوك شدنش نه بلكه ببينيد نت سي يا سل واقعاً‌همون صداي سنتور رو كه بايد بده ميده”

در حال سنتور نوازی

مهرداد از تهران که بیش از ۵ سال در زمینه سنتور فعالیت داشته معتقد است که:

“در نظر داشته باشید که بعد از مدتی باید سازتون رو عوض کنید.در مورد ساز تا سعی دارین از مغازه خرید نکنید از سازنده خرید کنید البته بودجتون برای این کار پایینه.برای خرید به گوششیهای ساز توجه کنید که ترک نخورده باشه.صفحه ی ساز تاب نداشته باشه.بیش از حد رنگ نداشته باشه.روی سیمهای زرد پشت سر هم نتها رو بزنید و بشنوید که نتها تلفیق داشته باشن و صداها گم نباشه”

نکات مهم از دیدگاه استاد احسان اسدی:

“در مورد خرید سنتور، فقط یه موردش چوب هست که همه بهش توجه دارن. ولی موارد دیگه‌ای هم هستن که توجه کردن بهش خیلی مهم هست. موردی که می خوام بهش اشاره کنم، نوع پیچیدن سیم در سیمگیر هست. سنتور همون طور که ۷۲ تا سیم داره، ۷۲ تا هم سیمگیر داره که طرز پیچیدن سیم در این ۷۲ سیمگیر مهارت بالایی لازم داره و مورد ظریفی هست که بین اساتید سنتورساز تفاوت ایجاد می کنه. بذارید با یه مثال شروع کنم. فرض کنید دو نفر میخوان همدیگه رو بغل کنن. اگه فقط نفر اول نفر دوم رو بغل کنه، شما می تونید به راحتی اونها رو از هم جدا کنید. ولی اگه این دو نفر هر دو همدیگه رو بغل کنن، به این راحتی ها نمیشه از هم جداشون کرد. به قسمت سیمگیر نگاه کنید؛ اگه دیدید که یه سیم دور سیم دیگه پیچیده شده، سازنده سنتور شما مهارت زیادی نداشت ولـــــــی اگه هر دو سیم دور هم پیچیده شدن، سازنده سنتور شما یک استاد مهار هست…!!! که در حالت دوم شما در قسمت سیمگیر یک حلقه مشاهده میکنید. اما معایب حالت اول (یعنی پیچیدن یک سیم دور سیم دیگه): مهم ترین عیبش، کوک همیشه مشکل دارش هست. کوک کردن این نوع ساز ها مشکل و زمان بر هست و به راحتی هم کوکشون ول میشه و آرزوی یه کوک درست حسابی رو به دلتون میذاره! به مرور زمان سیم ها دچار مشکل میشن و حتی شاید بعضی از اونها در برن.و حتی در بعضی از وارد هم باعث باز شدن چسب صفحات میشه که دیگه اون سنتور قابل استفاده نیست…!”

سنتور خوب

۸- نکات دیگر

  • به هیچ وجه خرید ساز را به استاد خود نسپارید و یا به فروشگاهی که استادتان می گوید بروید و بگویید از طرف فلانی آمده ام نروید (واقعا این کار را نکنید!) مگر اینکه ۱۰۰ درصد به استاد خود اطمینان داشته باشید.
  • معمولا ساز خوب ظاهر مناسبی هم دارد: منظورمان ظاهر شیک و زیبا نیست بلکه ظاهر باکیفیت! این موضوع به ظرافت در ساخت سنتور و نبودن اثری از داغی و لکه و … مربوط می شود.
  • سنتور درخت آزاد و درخت گردو بهترین نوع سنتورها هستند ولی سنتورهایی که از چوب ازاد ساخته میشوند بهتر اند چرا که صدای لطیف تر و واضح تری نسبت به چوب گردو دارند.
  • مجددا عرض می کنیم که به هیچ وجه درگیر مارک یا مهر سنتور نشوید. هر سازنده ای سنتور خوب و بد می سازد.

شاید مفید باشد: ۱۶ نکته طلایی برای یادگیری مقدماتی سنتور

باز هم هرگونه سوال یا نکته ای در باب نکات خرید سنتور دارید در بخش نظرات با ما مطرح بفرمایید.

سنتور

  • تاریخ : ۲۸ام شهریور ۱۳۹۷

آموزشگاه موسیقی زخمه

در ادامه با بخشی از اطلاعات و راه های تماسی با آموزشگاه موسیقی زخمه آشنا می شویم.

آدرس :

واقع در رسالت – خیابان فرجام شرق – نبش خیابان آیت – ساختمان شقایق – شماره ۹۴۸ – طبقه یک – واحد چهارم شرقی

شماره های تماس :

۷۷۸۹۵۸۳۷
۷۷۸۹۶۹۳۷

مدیریت:

کتایون ملک مطیعی

  • تاریخ : ۲۸ام شهریور ۱۳۹۷

آیا شما جزو آن دسته از اشخاص هستید که با دیدن افراد قوی هیکل دلتان می خواهد شما هم مثل آنها دارای اندام ورزیده شوید؟ در این پست قصد داریم پرورش اندام را در قالب فایل pdf به شما آموزش دهیم. همچنین یک ویدئو از مسابقات بدنسازی را برای شما در ابتدای پست به اشتراک گذاشته ایم که می توانید بصورت رایگان آنرا دانلود و یا تماشا نمایید.

مقدمه :

پرورش اندام ، ورزش محبوبی است که خصوصاً در بین جوانان طرفداران زیادی دارد. در این ورزش، افراد با استفاده از تمرینات قدرتی مختلف و تغذیه مناسب و همچنین استراحت کافی عضلات و اندام های خود را قوی و حجیم می کنند. یک بدنساز آنقدر روی عضلات خود کار می کند تا به اندام دلخواه خود دست یابد.

فیلم جذابترین مسابقات پرورش اندام جهان:

پست مشابه : راهنمای فیتنس PAUSE جهت رساندن مردان به‌تناسب اندام در کمترین زمان ممکن!

 

پرورش-اندام1

عضلات قوی کمک می‌کنند تا مهره‌ها و ستون فقرات در راستای صحیح‌شان باقی بمانند و از تغییر فرم آنها و بروز درد‌های کمر و پا پیشگیری نماید. صد‌ها برنامه تمرینی مختلف توسط مجلات، مربیان، کارشناسان، قهرمانان و غیره در دنیای تمرینات قدرتی ارائه شده است. اما از آنجایی که نیازهای هر فرد می‌تواند منحصر به فرد باشد، در نهایت طراحی تمرین برای یک فرد شخصی و سلیقه‌ای است.

علاقمندان بخوانند : معرفی بهترین برنامه تغذیه مناسب برای بدن‌سازان (پیش از تمرین و مسابقه)

کاربران گرامی! چنانچه سؤالی در زمینه این مطلب دارید با ما در بخش نظرات مطرح نمایید.

  • تاریخ : ۲۸ام شهریور ۱۳۹۷

در این پست برای علاقمندان به پرورش بوقلمون ، آموزشهای لازم در مورد پرورش این پرنده زیبا را در قالب فایل pdf ارائه می دهیم. این آموزش ها شامل تمام اطلاعاتی است که از شروع کار تا تخم گذاری و جوجه کشی قرقاول بصورت کاملا اصولی و با جدیدترین روش ها که در منزل یا مزرعه پرورش قرقاول گوشتی و تخم گذار به کارتان می آید.

مقدمه :

بوقلمون یکی از حیوانات نیمه سنگین خانگی به شمار می آید که پرورش آن در سالهای اخیر توجه خیلی ها را بسوی خود جلب کرده است. اهمیت زیاد بوقلمون به علت وجود پروتئین زیاد در گوشت آن می باشد. همچنین این پرنده به خاطر داشتن ظاهری زیبا به عنوان پرنده زینتی در خیلی از خانه ها نگهداری می شود.

فیلم آموزش نحوه روشنایی و نوردهی در پرورش بوقلمون :

 علاقمندان این پست را بخوانند: همه آنچه که در مورد پرورش بوقلمون باید بدانید! +فیلم آموزشی

اخیراً گرایش زیادی به مصرف گوشت بوقلمون ایجاد شده است. از دلایل اصلی افزایش تولید و مصرف گوشت بوقلمون در اروپا و آمریکا این است که اولاً گوشت بوقلمون از لحاظ چربی و کالری، فقیر و از نقطه نظر فیزیولوژی تغذیه بسیار با اهمیت و ارزش رژیمی آن شبیه به گوشت گوساله های بسیار جوان بدون چربی است. ثانیاً امکان عرضه گوشت بوقلمون به اشکال متنوع وجود داشته و می توان آنها را به حالت لاشه کامل یا قطعات ران وسینه و یا به صورت کالباس وسوسیس و غیره وارد بازار مصرف نمود.

این پست را نیز ممکن است دوست داشته باشید: دانلود ۸ فیلم بسیارمهم آموزش پرورش بوقلمون در خانه که باید ببینید!

کاربر گرامی! از اینکه سایت ما را انتخاب نمودید سپاسگذاریم. لطفاً نظرات و پیشنهادات خود را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.